Domingo Jesús Castillo Zamora
1. Título de la actividad y contexto
“Análisis de tu dieta”
Tarea destinada al alumnado de Ámbito Científico Tecnológico de Educación Secundaria Nivel II para personas adultas en modalidad semipresencial.
2. Estándares de referencia
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ASIGNATURA
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Ámbito Científico Tecnológico
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CRITERIOS
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Relacionar las dietas con la salud a través de ejemplos prácticos. |
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ESTÁNDARES RELACIONADOS
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Diseña hábitos nutricionales saludables mediante la elaboración de dietas equilibradas, utilizando tablas con diferentes grupos de alimentos con los nutrientes principales presentes en ellos y su valor calórico.
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Valora una dieta equilibrada para una vida saludable. |
3. Producto de la tarea
Realizarán una presentación en clase dónde indicarán:
Los resultados obtenidos sobre el estudio de su dieta.
Las respuestas a las preguntas del cuestionario complementario.
Una dieta equilibrada elaborada por ellos mismos y razonarán su necesidad para llevar una vida saludable.
4. Descripción de la tarea
1- Los alumnos tendrán que observar durante una semana sus hábitos alimenticios y apuntar lo que suelen comer a lo largo del día, en el desayuno, la media mañana, en la comida, en la merienda y en la cena.
Un ejemplo sería:
Para facilitar la tarea los alumnos tendrán esta plantilla, que tendrán que rellenar cada día:
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Mi dieta del _____________________ (lunes, martes, miércoles, etc): |
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Desayuno |
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Media mañana |
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Comida |
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Merienda |
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Cena |
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2- Después los alumnos utilizarán la Calculadora de Dietas, en este enlace tienen que ir picando en el desayuno, a media mañana, etc., seleccionar los alimentos, elegir la cantidad y darle a añadir. Cuando tengan relleno los alimentos de todas las comidas de un día tienen que pulsar en Composición total, y le saldrá una tabla con las ingestas totales de su menú.
3- A continuación tendrán que hacer los cálculos para comprobar si tu dieta es equilibrada. Los requisitos de una dieta equilibrada son que el aporte energético provenga: en un 50-60% de los hidratos de carbono, en un 15-20% de las proteínas y en un 25-30% de las grasas.
4- Los alumnos tendrán que cumplimentar la siguiente plantilla:
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Tipo de nutrientes |
Cantidad diaria de cada nutriente (g) |
Aporte energético de cada nutriente (Kcal.) |
Porcentaje energético de cada nutriente (%) |
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Proteínas totales (g) |
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Hidratos de carbono totales (g) |
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Grasas totales (g) |
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Kcal. Totales: (Suma las cantidades anteriores) |
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5- Finalmente tendrán que contestar a las preguntas del cuestionario complementario y ser capaces de elaborar una dieta equilibrada.
5. Rúbrica de evaluación de la tarea
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Indicador |
EXPERTO |
AVANZADO |
APRENDIZ |
NOVEL |
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Puntuación |
20 |
15 |
8 |
0 |
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Diseña hábitos nutricionales saludables mediante la elaboración de dietas equilibradas, utilizando tablas con diferentes grupos de alimentos con los nutrientes principales presentes en ellos y su valor calórico. |
Es capaz de elaborar dietas equilibradas utilizando tablas con los diferentes grupos de alimentos y además tiene en cuenta las aportaciones calóricas de los nutrientes principales. |
Es capaz de elaborar dietas equilibradas utilizando tablas con los diferentes grupos de alimentos pero no tiene en cuenta las aportaciones calóricas de los nutrientes principales. |
Es capaz de elaborar dietas equilibradas pero no utiliza tablas con los diferentes grupos de alimentos y tampoco tiene en cuenta las aportaciones calóricas de los nutrientes principales. |
No capaz de elaborar dietas equilibradas. No utiliza tablas con los diferentes grupos de alimentos ni tiene en cuenta las aportaciones calóricas de los nutrientes principales. |
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Valora una dieta equilibrada para una vida saludable. |
Es capaz de hacerlo de una forma clara y razonada. |
Lo realiza pero de forma poco clara. |
Valora solo algunos aspecto dejando otros muchos por explicar. |
No es capaz de hacerlo. |
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Realiza un análisis correcto de su dieta |
Muy claro, completo y sin errores. |
Claro pero con algún error. |
Poco claro y con errores. |
No es capzar de hacerlo. |
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Interés y participación
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Muy participativo y ayuda siempre a sus compañeros. |
Algo participativo y a veces ayuda a sus compañeros. |
Muy poco participativo y rara vez ayuda a sus compañeros. |
Nada participativo, sin interés. No ayuda nunca a sus compañeros. |
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Presentación del trabajo |
Presentación muy clara y correcta. La tipografía y los recursos gráficos son adecuados. |
Presentación no excesivamente clara. Tipografía y recursos gráficos poco adecuados |
Presentación mediocre Tipografía y recursos gráficos poco adecuados |
Mala presentación, con errores y sin recursos gráficos. |
6. Descripción del cuestionario complementario
Los alumnos tendrán que realizar el siguiente cuestionario:
1- Las Kcalorias totales diarias: ¿te parecen adecuadas?
2- ¿Crees que se ajustan a tus necesidades? Busca información y razona la respuesta.
3- ¿Los porcentajes aportados por cada tipo de nutrientes se acercan a los de una dieta equilibrada?
4- ¿Qué podrías hacer para mejorar tu dieta?
5- ¿Qué tipo de alimentos tendrías que consumir en mayor o menos proporción?
RECURSOS DIGITALES EMPLEADOS
(Herramientas digitales, recursos web, materiales encontrados en la red...)
Genialy: https://www.genial.ly/
Pizarra Digital con acceso a Internet.
Ordenadores, móviles o tabletas.
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RECOMENDACIONES DE USO Es recomendable que los grupos estén formados por tres o cuatro alumnos. Lo ideal es que el profesor forme los grupos de alumnos.
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ANEXO. Se recomienda consultar este recurso: https://procomun.intef.es/ode/view/1634898892489
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